Рецептики

МаЛиНа

Вчера купила в Белорусских колбасах простоквашу.....нет у нас в других магазинах такого продукта нет. Только там.Очень хороша....Сейчас оладушки пожарила...Супер получились....Итак - простокваша. 1 яйцо.... Немного сахара( кто как любит если послаще то можно и много)...Соли чуть чуть. И соды две щепотки. Муки добавляем столько чтобы тесто стало как густая сметана. Ну и жарить на подсолнечном масле...Рекомендую

МаЛиНа

Яблочный штрудель Ингредиенты: 2 листа слоеного теста, разморозить до комнатной температуры 2-3 больших яблока (желательно кислых) 1/2 чайной ложки корицы 2 столовых ложки сахара 2 столовых ложки муки Полстакана рубленных орехов 3 столовых ложки коричневого сахара 2 столовых ложки обычного сахара 2 столовых ложки панировочных сухарей 1 яйцо + 1 чайная ложка воды, взбить, для смазки Приготовление: Духовку нагрейте до 190 градусов. Очистите, выньте сердцевину и нарежьте яблоки. Выложите в миску и смешайте с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой. Оставьте на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок. В отдельной миске смешайте орехи, 2 вида сахара и сухари. Раскатайте 1 лист теста, присыпьте ореховой смесью и сверху выложите яблочную. Закройте начинку, завернув края теста. Повторите со вторым листом и оставшейся начинкой. Загните края рулетов. Выложите рулеты на противень, застеленный бумагой. Смажьте яичной смазкой. Сделайте продольные надрезы на каждом рулете. Выпекайте при 190 градусах 40-45 минут до золотисто-коричневой корочки. Подавайте с мороженым или взбитыми сливками

alexeidedov

Так вы побалуете нас штруделем на сходке?

МаЛиНа

alexeidedov
Там шашлыки надо жарить)))Шурпу))))

alexeidedov

лагман ещё

МаЛиНа

alexeidedov
Ну да))))
Напиши рецептик!!!Сделаем.http://www.ostrogozhsk.ru/forum/viewtop ... =86&t=3746

alexeidedov

Моя супруга напишет чуть позже рецепт лагмана, хорошо? Она недавно готовила его на праздник (70ти летие тестя).

МаЛиНа

alexeidedov
Ок)))))С удовольствием попробуем приготовить

МаЛиНа

САЛАТ С КУРИЦЕЙ, СЫРОМ И СУХАРИКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

●Вареная куриная грудка – 350 гр.
●Помидоры – 2-3 шт.
●Болгарский перец – 2-3 шт.
●Свежие огурцы – 2 шт.
●Ржаные сухарики – 80 гр.
●Сыр твердых сортов – 150 гр.
●Майонез – по вкусу
●Чеснок – 1 головка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезаем или рвем куриную грудку на небольшие кусочки. Берем тарелку или
салатницу и укладываем в нее нашу курочку, немного примяв ее ко дну.
Помидор нарезаем на небольшие полоски или кубики. Пол головки чеснока
пропускаем через пресс и смешиваем в отдельной емкости вместе с
измельченными помидорами и небольшим количеством майонеза.
Получившуюся смесь выкладываем поверх курицы. Если от помидор
образовалось много жидкости, то ее необходимо предварительно слить.
Очищаем болгарский перец от семян и нарезаем не маленькие кубики.
Оставшийся чеснок пропускаем через пресс и смешиваем вместе с перцем и
майонезом.
Выкладываем смесь из перца поверх томатов.
Огурцы нарезаем кубиками и выкладываем последующим слоем.

Затем идет слой сухариков, который нужно смазать тонким слоем майонеза.
Пропускаем сыр через мелкую терку и обильно посыпаем салат.
Отправляем салат с курицей, сыром и сухариками в холодильник на 60
минут.

МаЛиНа

Украинский бограч
Тесто: 3 стак. муки, 100г. сметаны, 100г.расплавленого маргарина,1 яйцо, 1 ст. ложка подсолнечного масла, по щепотке соли и сахара, 1 ст. ложка водки. Оставить готовое тесто на час в холодильнике.

Начинка: 300г. мяса нарезать и поджарить в сковородке дозолотистой корочки, добавить порезанные овощи: картошку, морковку, лук, сладкий перец, помидор и обжарить еще 10-15 мин. Добавить около 150-200г. сметаны, 2/3стакана кипятка, чеснок, зелень и специи, все перемешать, протушить 1 мин. иснять с огня.

От теста отделить 1/3 – это будет крышка. Остальное раскататькругом и выстелить им котелок так, чтоб края теста немного выглядывали. Аккуратновыложить в полученный котелок начинку. Раскатать «крышку» , сделать посредине отверстие диаметром около 3 см, накрыть ею начинку и защипать ее по кругу. Сверху«крышку» желательно помазать взбитым яйцом. Запекать 45 мин., периодически доливая в отверстие немного кипятка или бульона.

МаЛиНа

Фаршированный лаваш
Ингредиенты: тонкий армянский лаваш; мясо или любые изделия из него на ваш вкус; сыр твёрдый; помидор; болгарский перчик; зелень любая на ваш вкус; майонез или сметана; соус томатный; специи. Приготовление: 1. лаваш намазать смесью из майонеза и томатного соуса (для противников майонеза можно использовать сметану, я пробовала получается одинаково вкусно) 2. сыр потереть на тёрке и выложить на лаваш 3. мясо или мясные продукты ( у меня были сардельки предварительно отваренные) порезать длинными брусочками, выложить на лаваш 4. помидоры порезать дольками, выложить на лаваш 5. болгарский перчик (его можно взять побольше у меня была одна маленькая перчинка, но перцем лаваш не испортишь) мелко порезать, выложить на лаваш 6. зелёный лук и любую зелень порезать и на лаваш 7. поперчить добавить любые специи на ваш вкус 8. лаваш свернуть рулетом 9. сверху обмазать майонезом или сметаной 10. поставить в горячую духовку на 15-20 минут до румяной корочки 11. кушать можно горячим и холодным 12. мне больше нравиться остывший рулет

Driver

МаЛиНа
лаваш мне напоминает солнечную Армению. Там в лаваш каждый за столом заворачивает, что ему понравится: травки, овощи, мяса, сыры или рыбу. На лаваше раскладывается, заворачивается и естся. Отлично получается.

МаЛиНа

Driver
Отлично получается!!!!!!!Ну в принципе наш бутерброд. Или америкосовский какой нибудь гамбургер. Но в лаваше неплохо. И довольно эстетично.

Don Carlos

Рецепт салата оливье.

МаЛиНа

Don Carlos
Да уж!!!!Жили же буржуи!!!!! |o|

Рецептики

Кто сейчас на форуме