Ведь правда же, сало - вкусное!

Mr_Pitkin

Хотелось бы поговорить о сале. Мне кажется,что это замечательный продукт, а мы как то о нем и не говорим никогда.

Voloha

Ооо, сало это сила! Особенно летом в поход сала набрал и несколько дней жить можно - хлеб и сало с чесноком. Энергии с запасом. А если еще гречка есть или крупа, каши можно на костре сделать |o|

Qin Shi Huang

Сало сила — спорт могила!

Алексей

ООООООоооооо саааааалоооо :sekret:

Driver

Mr_Pitkin,

Цитата:

а мы как то о нем и не говорим никогда.

Ты плохо читал архивы конференции. Набери в поиске "сало" и найдёшь в форуме неоднократные упоминания о продукте. :hed:

FiL

одно из любимых блюд!

а особенно, практически каждые выходные жаренное сальцо в камине с лучком и помидорами, после баньки! |o|

Qin Shi Huang

О ти, що на ймення і прізвище Сало!
О ти, що недавно ще бігло й скакало!
О ти, що ще вчора і рохкало й рило,
Що хвостиком куцим бездумно крутило!
О ти, що іменник середнього роду!
О ти, що в харчах не утратило моду!
О ти, на долоню або на п’ять пальців,
О ти, що міняєшся в шкварках і в смальці!
Ти вуджене димом, топлене вогнем,
І шкіркою вкрите неначе брилем!
О ти, без паперу білюський пломбір!
О ти, що на тобі зриває кіт зір!
Ти купане в солі, ти щедро солене!
О ти, поперчене і почасничене!
О ти, дуже давнє і вічно класичне!
О ти, найрідніше і патріотичне!
О ти, що спокійно лягаєш під ніж!
О ти, що людина від тебе сильніш!
Хтось бреше, що ти в нас є холестеринне,
Ти, бідне, у наших хворобах не винне!
О ти, що кохають тебе хлібороби,
Прем’єри й поети, свої і заброди!
O ти, що мені тебе мало і мало!
О, сало, мене ти навіки зассало!
Де Ленін стояв на міцнім п’єдесталі —
Поставимо, браття, шмат сала на салі.
I хто Президентом Вкраїни не стане —
Народ сало їстоньки не перестане!

Микола Савчук. :old:

Driver

О сале.
Меня очень поразило, когда в начале 90-х, как раз во времена разваливания СССР, с другом зашли перекусить в кафешку в начале Крещатика (Киев) и обнаружили в меню "Сало в шоколаде". :O:

Пробовать столь экстравагантное блюдо не стали.

Кристина Александровна

а кто нибудь знает анекдот про сало в шоколаде, а то наслышана о нем, а фактически что за анекдот не знаю...

FiL

Люблю тебя, о Сало в Шоколаде!
Твой вкус меня навек пленил
И нежностью невероятной
Меня навек заворожил!

Рецептом поделюсь я сокровенным
Не жалко мне его раздать.
Как блюдо надо приготовить,
Знакомым нужно рассказать.

Взять сало свежее,
Слегка его обжарить,
На сковородке притомить,
А после надо охладить.

Взять шоколадку без орехов,
Обертку надо удалить.
Добавив в миску шоколада,
Мы нагреваем шоколад.

А салу скучно на тарелке,
Но долго салу уж не быть.
Тут шоколадная лавина
Накроет лакомый кусок.

Вот сало скроется из вида,
Волной накроет целиком.
Поглотит море шоколада,
А этого ведь нам и надо!

Когда кусок за щеку ляжет нежный,
Тогда все кажется безбрежным.
Запомнишь вкус ты шоколада
И сала нежность обретешь.

Я салом чуб намажу сочно,
Подругу в гости к чаю приглашу.
Сегодня праздник бесконечный
Нас счастьем близости пленит.

Вкус сала, это знаю точно,
Мою подругу восхитит.
Поужинаем вместе вечером,
Затем постель нас пригласит.

Подруга долго будет помнить вечер,
Вкус сала, что нас так пьянил.
Дарил мне силы в этот вечер
Великолепный сала кус!

Друзья завидовать мне будут долго,
Когда в компании большой
Горилку с салом будем пить мы скромно
И просто так судачить обо всем.

Как тени в полдень исчезают,
Так сало тает в животе,
Блаженной негой подавляя
Весь аппетит в моей душе.

Все сало съедено — туда ему дорога!
Не будет больше глаз пленить
И рот, обжорством угнетенный,
Не будет нас слюной мочить.

Друзья похвалят угощенье
И разойдутся по домам.
На мой грядущий День Рождения
Я сало вновь к столу подам.

О Сало — Ты всему отрада!
Твой вкус особенно ценю!
Хочу, чтоб все на свете знали,
Деликатес какой люблю!

Душа моя pождает чувства
Как только сало пpигублю.
И чтобы выpазить все чувства,
Пpо сало тост пpоизнесу.

Я пью за Сало в Шоколаде,
За тонкий славный вкус;
И за искусство кулинаpа,
Что даpит нам такой искус!

Кристина Александровна

чет аж притошнило если честно...беее
я предпочтаю с чесночком...сальцо.

НИКИТИН2

А у меня сало - чисто национальный продукт отказатся от него нет ни какой возможности программа его поедания заложенна с генами!И фамилия обязывает на -О заканчиваеться!

мастер Безенчук

Сало в шоколаде в Украине давно в продаже

МаЛиНа

А как правильно солить сало,кто знает?
Я солю обычным способом - засыпаю солью - и всё!Через недельку готово!Хотя знаю,что вариантов множество.

Алексей

аналогично, только предварительно разрезаю чеснок на мелкие дольки, режу сало на кусочки примерно 100*50*50, потом делаю ножом надрезы и вставляю чеснок туда. засыпаю солью и ставлю в холодильник. АААААААААААА, не могу больше (слюнки потекли)
Солится дня три.

ВИТЯПА

Последний вариант самый исключительный, но есть еще когда сало посыпают специями там вкус другой Кто знает как это делается
хоть я не хохол но сало для меня в первых очередях
Универсальная еда

МаЛиНа

- При покупке сала убедитесь в том,что продукция имеет знак качества - клеймо.
- Внимательно осмотрите сало - оно должно быть белым или нежно-розовым с тонкой,мягкой кожицей.
- Если спичка свободно входит в сало под кожей - значит оно свежее.
- Если сало имеет сероватый или желтоватый оттенок,то оно старое.
- Чем толше кожица,тем сало будет жёстче при засоле.Сало с толстой шкуркой лучше использовать для приготовления на нём различных блюд.
- Учтите,что сало может впитывать запах тех продуктов,которые лежали рядом с ним.Если вы обнаружили,что сало пахнет,например,рыбой,то вымочите его в воде с чесноком в течении нескольких часов - и запах исчезнет.
- Чтобы размягчить сало - подержите его перед засолкой в воде в течении 12 часов.
- Для натирки сала используют крупную поваренную соль.Помимо придания солёного вкуса,она удалит из сала лишнюю жидкость.Мелкая,тем более йодированная, соль не подойдёт.
- Чтобы ускорить процесс засолки,надрежте его или проколите куски сала.
- Не жалейте соли!Сало впитает в себя столько,сколько необходимо.Пересолить его невозможно.
- Сало быстро пожелтеет,если хранить его на свету.

Driver

МаЛиНа :

У меня для нежданных гостей всегда есть в холодильнике сало.Порезать - минутное дело!

Самая лучшая закуска. |o|

Удомля

Про сало. Кто знает рецепт солёного сала , но его там ещё замачивать надо? Говорят вкусное получактся и быстрее готовтся.

Driver

Удомля, берёшь сало, обмазываешь солью, можно с чесноком прорезать ножом и вставлять и кладёшь на нижнюю полку холодильника или в подвал. Всё. Считается, что шмат готов через 21 день. Вкус зависит только от самого сала, точнее от поросёнка и места в поросёнке, с которого кусок. Можно ещё травками/перцами посыпать. Тоже вкусно. Но самое вкусное - просто соль. :hohol:

Ведь правда же, сало - вкусное!

Кто сейчас на форуме