Торты,пирожные

Удомля

Дачник, твоё кулинарное творчество выше всех похвал! Я готовить не очень люблю , но взял азарт и сподобилась на пироги с капустой. Очень красочно описываешь рецепты.

НИКИТИН2

А как вам такие тортики- :_:

МаЛиНа

Нет предела человеческой фантазии!!!

Удомля

Вот это фантазия! Такими мишками только любоваться . А рецептики и описание сей красоты можно? Может отважусь.

Добавлено спустя 22 часа 14 минут 20 секунд:

Может не в тему , но спрошу . В продаже много заморозки ягод , брала вишню - вкусная . Для начинки что лучше добавить в ягоды , что бы убрать воду, муку или что ещё можно? Может крахмал? Поделитесь секретами.

МаЛиНа

Удомля, Вот рецептик,может пригодится!

200 гр. масла (маргарина)
150-180 гр. сахара (зависит от ягод)
3 яйца
200 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
замороженные ягоды, фрукты (у меня черная смородина и малина)

Размягченное масло взбить с сахаром.
В масляную смесь добавить яйца, ванильный сахар, разрыхлитель и муку.
Тщательно перемешать. По консистенции тесто напоминает густую сметану.
Ягоды разморозить.
Форму для выпечки смазать растительным маслом. Тесто распределить по форме равномерно.
Сверху выложить ягоды и слегка вдавить их в тесто.
Выпекать пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
Готовность проверить зубочисткой.
Приятного аппетита!!!!

Удомля

Малина, спасибо за рецептик! Я такой пирог когда пекла , то ягоды смешивала с тестом , может поэтому получилось как сырая выпечка.

Даринка

Я очень сильно люблю ,особенно слоеные.

Пирожное «Слойка с кремом»

Слоеное пресное тесто, приготовленное так же, как для языков слоеных, раскатать в два пласта толщиной 4—6 мм, уложить на слегка смоченный водой лист, проколоть в нескольких местах и выпекать при температуре 220—240° С. На охлажденный после выпечки пласт слоеного теста нанести слой крема, положить второй пласт гладкой стороной вверх, на поверхность нанести тонкий слой крема и обсыпать рубленой крошкой. Пласт разрезать на отдельные пирожные прямоугольной формы и посыпать сверху сахарной пудрой.

Ингредиенты:

мука 2 стакана
маргарин 120 г
яйца 1 шт
соль по вкусу
вода 130 г
пудра сахарная 10 г
крошка по вкусу
крем сливочный по вкусу
лимонная кислота 0.4 г

Ивановна

Моя знакомая сделала забавный торт. Фото выложу завтра, но съели мы его уже сегодня. Рецепт простой, но торт получился вкусный. Короче, завтра.)))

Даринка

Очень даже люблю сладости,смотрите у меня .

Пирожное эклер

Налить в кастрюлю воды, положить туда масло и соль, нагреть до кипения, затем засыпать муку, тщательно размешивая, чтобы не получилось комков, и прогревать на плите и течение 5 — 6 минут. После этого тесто немного охладить, примерно до температуры 70 градусов, и в три-четыре приема положить и него яйца, каждый раз тщательно вымешивая тесто. Готовое тесто должно быть густым и тягучим и прилипать к лопаточке, которой его вымешивали. Тесто налить и конусообразный пакет, свернутый из плотной бумаги, с отверстием на конке. Через это отверстие тесто выпустить на железный лист и виде небольших булочек удлиненной формы и печь 20—25 минут. Пирожное должно быть сухим, легким, середина пустая. Заполнить середину можно кремом или взбитыми сливками с сахаром, или фруктовым мармеладом, а сверху залить сахарной помадкой.

Продукты:

мука 250 г
вода 1 стакан
масло сливочное 125 г
яйца 8 шт
соль 6 г

МаЛиНа

Даринка, Вроде бы и ничего сложного в рецепте нет.Но результат - бесподобный. |o|

Дополню - заполнять можно и сырным фаршем,и мясным.Тоже вкусно получается

Ивановна

Даринка, когда начинаешь есть такие вкусняшки, остановиться трудно.) Убийцы фигуры.)) Только мне больше нравятся не со сливочным, а с творожным, или йогуртовым кремом. Но эти тоже хороши.
Посмотрела свой предыдущий пост. Даю ссылку на обещанный, (а вдруг кому пригодится) торт. http://content.foto.mail.ru/mail/tess94-94/-/i-139.jpg

IRiShK@

Даринка, ммм, аппетитно очень, а главное рецепт прост.))

optimistka

а вот чего я навояла ко дню рождения

МаЛиНа

optimistka, Ну ты даёшь!

IRiShK@

optimistka, оригинально |o|

и прикольно!!! |o|

optimistka

вкусное должно получиться. и главное ничего печь не пришлось. коржи бисквитные покупала

МаЛиНа

optimistka, У тебя творческий потенциал ярко выражен.Надо ж до такого додуматься?Молодца!Расскажи рецепт

optimistka

2 пачки бисквитных коржей (светлые) там их по 3 штуки.
3 коржа прокрутила на мясорубке
масло тоже туда же.
потом это всё перемешала с варёной сгущенкой
вылепила сиськи, на поднос и в морозилку (не на долго, лишь бы застыли чуть-чуть)
пока они остывали начала замешивать мастику

мастика 2-х видов пондобилась:
1-я: сухое молоко и сгущенка, перемешивать, пока как пластелин не получится.
2-я: желатин и сахарная пудра, тоже перемешивать, до пластелина.

1-ой мастикой сделала "лифчик"
2.-ой украшения. (она получается более грубая)

всё это выложила на остальные коржи, предватительно пропитав их сиропом, и промазав кремом.

собственно и всё.

МаЛиНа

optimistka, Дёшево и сердито.И главное с выдумкой :x:

okolo

Рекомендую приготовить костромская
Крупу промыть в нескольких водах и отварить в подсоленной воде в течение 10-15 минут на среднем огне (время отсчитывается с момента закипания), снимая образующуюся пену. Если в конце варки останется вода, ее нужно слить. Затем добавить вымоченный и разваренный горох, мелко нарезанный лук. Варить на слабом огне до полного размягчения кашицы. Заправить маслом, измельченным тимьяном, размешать, проварить еще около 3 минут.
Продукты
крупа ячневая 0.75 стакана
горох сушеный 0.5 стакана
вода 4 стакана
луковицы 0.5 шт.
тимьян (чабрец, богородская трава) 1 ст. ложка
масло сливочное 2 ст. ложки
соль 0.5 ч. ложки

Торты,пирожные

Кто сейчас на форуме