|
Торт Медовик. Прекрасный тортик. Вкусный. И готовится довольно легко!!!
Ингредиенты для торта «медовик»:
мука пшеничная – 4 ст;
яйца куриные – 6 шт;
мед – 6 ст.л.;
сахар-песок – 3 стакана;
водка или коньяк – 6 ст.л.;
сода пищевая – 2 ч.л;
измельченные ядра любых орехов – 100 г.
Для крема:
сгущенное молоко (сваренное) – 2 банки;
масло сливочное – 2 пачки.
Рецепт торта «медовик»:
1. Мед растапливаем на водяной бане или в микроволновке.
2. Яйца взбиваем с сахаром венчиком или миксером.
3. Соду гасим в двух ложках столового уксуса.
4. Смешиваем мед, взбитую яичную смесь, орехи, водку, соду и в конце высыпаем муку.
5. Замешиваем тесто, разделяем его на 6 примерно одинаковых частей.
6. Из каждой раскатываем пласт, вырезаем круг произвольного диаметра. Немного обрезков оставляем и печем для присыпки.
7. Выпекаем в хорошо разогретой духовке все коржи до золотистого цвета.
8. Готовим крем. Взбиваем вареную сгущенку с маслом до однородной эластичной массы.
9. Смазываем по отдельности коржи и укладываем их друг на друга, слегка прижимая.
10. Обрезки измельчаем, обсыпаем верх и бока «медовика».
11. Убираем в холодильник на несколько часов, чтобы торт пропитался.
Добавлено спустя 14 дней 14 часов 13 минут:
А вот рецепт быстрого творожного торта на сковороде.
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 200 г творога,1 ст.сахара
- ванилин
- 250-300 г муки
- 1 ч.л. гашен.соды.
Крем:
- 500 мл молока,
- 1 яйцо,
- 1 ст сахара,
- 3 ст л муки,ванилин,
- 150-200г слив масла,
- орехи.
Приготовление:
Растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая. Полностью остудить. Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя остывшую заварную массу.
Смешать яйцо с сахаром, добавить творог, ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получиться не совсем крутым, но плотным.
Разделить на 6-8 частей. Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались.
Печь до зарумянивания на сковороде с двух сторон. Обрезать неровные края. Остудить.
Смазать коржи кремом, посыпать орехами и шоколадом.
_________________
Будешь грешным — осудят,
А цветущим — сомнут,
Будешь чистым — загадят,
Ну а злым — проклянут.
Кем же быть, я не знаю,
Но, играя с судьбой,
Вновь и вновь повторяю:
Буду только собой!
|
Слава 57 
Driver 
Добавлено: 23 ноя 2011, 05:55 
