Новогодний стол

Удомля

дачник, зимний привет земляку! Как тесен мир! :O:

МаЛиНа

Вопрос риторический - стОит ли есть кролика на Новый год?
Не которые советуют!
[flv]http://www.youtube.com/watch?v=UnqZpENYYbk&feature=player_embedded#![/flv]

dachnik

Это Острогожск -ТV?

АнтиКВАР

А то!

SEVel

мне почему-то кажется, что это перец, возможно душистый, немного остроты кролику не помешает))

Lenore

МаЛиНа,

Цитата:

Вопрос риторический - стОит ли есть кролика на Новый год?

По Рыбакову, у некоторых древне-Славянских общин заяц был священным животным. Его не ели. Один из мощных оберегов для детей от тёмных сил - заячий/кроличий хвостик (кролики были позже завезены). На Руси детишки почти все его имели, игрались с ним, а он в это время работал.
Лично я зайчатину и крольчатину не ем.

Удомля

Нашла в инете раздел под названием ,, украшения для новогоднего стола,, Здорово, советую заглянуть.

МаЛиНа

Lenore, Про хвостик кроличий - у меня в детстве был .И у многих моих подруг.Мы думали - это просто игрушка.
Я тоже считаю,что не стОит на новогодний стол ставить блюда из зайчатины-крольчатины.Неэтично это как-то.
Хотя,по большому счёту,год Кролика наступает позже.Где-то в феврале.

Driver

МаЛиНа,

Цитата:

Мы думали - это просто игрушка.

А детям и не надо ведать. Родители дают. Они сами ныне в большинстве уже не ведают смысла, но знают, что надо давать. По Роду передаётся.

А о годе кролика - это уже от китайцев всяких, не наша традиция.

АнтиКВАР

МаЛиНа :

Я тоже считаю,что не стОит на новогодний стол ставить блюда из зайчатины-крольчатины.Неэтично это как-то.

Правильно.Лучше тигрятинку поставить.

НИКИТИН2

Я вообще не понимаю что за Китайские года у нас прививаються !зайчики .кролики .на столе -радость желудку мясо то диетическое не тяжёлое !А то не льзя блин! |o|

А холодец с горчичкой да с хренком так и проситься на НГ стол и не чего сложного только проявить смекалку!

Удомля

НИКИТИН2, фотки слюной захлебнуться можно! |o|

МаЛиНа

Сегодня холодец сварила!
Всё просто.Купила галёночку ,четыре ножки,суповой набор куриный,косточки с мясом (60 р.кг).Варила семь часов.Тщательно отобрала мясо с костей.На дно тарелочек положила мелко нарезанный чеснок.Плюс к этому отдельно сделала хрен - потёрла на тёрочке и залила рассолом из огурцов.Можно квасом залить. |o|

Удомля

А мои к холодцу равнодушны , а для себя варить не охота.

dachnik

Та-та-та-та! Хрен с рассолом от огурцов! Этто вещь, должно быть. Подбираю слюни с клавы.
А с под каких огурцов? :x:

МаЛиНа

dachnik, Солёные огурчики.Не маринованные.Вот этим рассолом и заливаешь хрен.
С холодцом очень вкусно!

dachnik

А где сейчас можно взять свежий хрен, штобы его натереть? Ума не приложу.

МаЛиНа

dachnik, У меня всю зиму хрен хранится в подвале.По осени выкапываем - и в подвал.
Можно на рынке у бабушек купить.Правда,дороговато.

dachnik

Этта грамотно. А не высыхает? Или прикапываете в че-нито?

Удомля

Может кому пригодится. Я хрен тру на тёрке и добавляю растительное масло, соль по вкусу и в банку под обычную крышку. Храню в холодильнике . Тоже самое делаю и чесноком. Такие приправы можно добавлять куда хочешь , очень удобно.

Новогодний стол

Кто сейчас на форуме