Дрожжевое тесто для сладкой выпечки Ингредиенты : -Мука 1 кг. -Молоко 0,5 л. -Сахар 250 гр. -Дрожжи 50 гр. -Масло/Маргарин 100 гр -Соль - щепотка Способ приготовления: Очень вкусное, нежное, лёгкое, воздушное дрожжевое тесто для выпечки в духовке. Берём 0,5 л. молока Растапливаем 100 гр. масла или маргарина. Добавляем масло в молоко. Кладём 50 гр. дрожжей. Добавляем 250 гр. сахара и щепотку соли. Перемешиваем всё ложной до полного растворения. Берём 1 кг. муки и просеиваем его в нашу смесь маленькими порциями. Хорошо размешиваем каждую порцию ложкой. Смазываем кастрюлю раст. маслом и кладём туда тесто. Накрываем плёнкой и забываем примерно на 40 - 60 минут. Как только тесто сильно поднялось. достаём и обминаем его. Опять кладём тесто в кастрюлю и накрываем плёнкой. Ждём поднятия теста 2-й раз, выкладываем его на стол посыпанный мукой и месим на столе примерно 5-10 минут. Прямо на столе накрываем плёнкой и даём минут 15-20 "отдохнуть". Тесто готово.

МаЛиНа

Когда с ним муздыкатся???По времени конечно долго ...
Есть проще вариант заезжаем с работы в "Домашний" (на Крупской) спрашиваем "Девочки тесто есть?"А оно у них постоянно бывает...берем 1-2 кг сейчас подорожало 55 руб дома сразу на разморозку в микроволновку..и через 1час уже пирожки,пицца,сладкие ватрушки....не скажу точно что у них за рецепт ,но тесто бесподобное ...

НИКИТИН2

Неплохой вариант. Но не все живут в Острогожске рядом с "Домашним"