Есть русская печь, поноценная, старая.
Нашёл в сарае формы для выпечки хлеба. Интересно стало попробовать.
Делитесь рецептами, кто хлеб выпекал?

Driver
Помню в деревне вкус хлеба, пекла прабабка 1900 года пождения. В русской печке. Запомнил ее слова: хлеб пекут : мука,соль, вода и дрожжи. А выкладывала помню на капустные листы. Вещь !!!! Жаль рецепта не оставила.

Плохой стал хлеб. Из него даже квас приготовить невозможно. Растворяется напрочь в воде.
Острогожский дарницкий один остался. Остальное всё туфта. Каких только не перепробовала.

Я дома сама готовлю луковый хлеб. Рецепт его такой:
Замешивать тесто мы будем на сыворотке...Муку просеиваем, добавляем соль и сухие дрожжи. Потом вливаем теплую сыворотку. Лук мелко режем и обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте чуточку сахара - лук хорошо подрумянится и станет немного карамельным. Замешиваем тесто. Хорошо вымешиваем на столе несколько минут. Кладем тесто в чашку, смазанную оливковым маслом, затягиваем пленкой и оставляем на 1,5-2 часа в теплом месте для подъема. После того, как тесто поднимется - обминаем его, формируем батон. Острым ножом делаем надрезы и оставляем еще раз подняться минут на 20-30. В это время нагреваем духовку до 200 градусов